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食料自給率40%に低下!!

夏の常念3
 先日、新聞報道で2009年度の食料自給率(カロリーベース)が前年度比1ポイント低下し40%だっだとのことです。

 2009年度の品目別自給率は
 主食米    100%
 小麦      11%
 大豆       6%
 野菜      83%
 牛肉      43%
 豚肉      55%
 魚介類(食用) 62%

だそうです。

 最近、小麦が猛暑で不作に成りそうだとの事で、食料の値段が上昇するかも知れません。
 特に、パンや麺類が打撃を受けそうです。
 しかし、日本には、米が余っているのでお米を原料に作れるようになれば自給率も変わります。
 是非、研究工夫してお米の消費を増やせれば良いですね。
 

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